不仅仅是中国南方遭受炎热干燥的天气。事实上，类似的极端天气状况正在欧洲、美洲和世界其他地方发生。

据央视财经报道，各种农产品的收成受到严重影响，一ldquo番茄rdquo危机悄然而至，要知道西红柿是美国仅次于土豆的第二大消费蔬菜。

周围番茄副产品价格上涨。根据市场研究公司IRL的数据，与去年同期相比，番茄酱的平均价格上涨了23%，莎莎酱上涨了13%，番茄酱上涨了16%，番茄酱上涨了17%。

除了西红柿，包括土豆等蔬菜，家禽、牛肉、鸡蛋等都受到不同程度的影响。

虽然价格在上涨，但事实上，农民的利润被压榨得很厉害，因为集水、种植、劳动力和农作物材料的成本都在上涨。

对于西红柿，专家说，获取维生素C的最好方法是生吃；想得到番茄红素和β；胡萝卜素:最好的方法是煮熟了吃。建议烹饪时间控制在2分钟。